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新华洲水产市场2019年销售形势总结及2020年销售形势预测

来源: 泉州市农业农村局 发布时间: 2020-01-28 11:39:37 浏览量: 13017

一、市场总体情况

根据市场主要、常见、大宗的5类36种水产品价格监测统计,今年市场运行稳定、交易活跃、货源充足、价格平稳。市场综合平均价格88元/公斤,同比上涨1.15%。其中海水类同比上涨10.02%、淡水类同比下降5.56%、甲壳类同比下跌1.84%、贝类同比下跌6.45%、头足类同比上涨1.42%。

二、市场价格走势

 2019年本市场价格从品种上看有13个品种价格上涨,12个品种价格下跌。个别品种价格波动较大,带鱼50元/公斤、刺鲳(肉鱼)32元/公斤、金线鱼36元/公斤、舌鳎24元/公斤、海鳗60元/公斤、花蟹200元/公斤,同比价格分别上涨25%、23.08%、38.89%、22.22%、250%、25%;真鲷24元/公斤、梭子蟹(母蟹)160元/公斤、银鲳60元/公斤、鳜鱼(桂花鱼)74元/公斤、鳙鱼(大头鲢)12元/公斤、虾蛄90元/公斤,同比价格分别下跌40%、27.27%、14.29%、11.9%、14.29%、10%;其余18个品种价格波动都在5%以下。

 三、影响市场价格主要因素

(一)天气原因:今年雨水、台风较多,影响渔船出海作业捕捞,会出现各别种类供应不足,导致部分海产品因为货少价高,如海鳗、刺鲳(肉鱼)。

(二)习俗因素:节假日、年底春节、普渡等,本地习俗、婚嫁喜庆较多的时期,市场需求量较大,价格上浮,一些宴桌高档海产品价格波动较大。 

(三)政策因素:由于今年休渔期提前拉长加上严管,造成海水鱼价格上升,同时拉高淡水及养殖类产品的价格。

(四)今年肉类产品价格涨幅太大,普通水产品的需求量增大,价格也随之拉高。

 四、2020年市场价格走向预测

 2020年,本市场将继续保持供给充足,交易活跃,价格仍保持稳定基本态势。 由于受到:一是人工等生产成本不断攀升;二是渔业资源的制约;三是受自然灾害和不可预计突发事件的影响,预计2020年养殖产品及捕捞产品价格总体仍将高于2019年同期,但涨幅不会太大。 名特优产品受到消费者推崇,消费需求有望继续扩大,价格继续上涨的可能性较大。   

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